फलों और सब्जियों से भरपूर आहार दिल की सेहत की रक्षा कर सकते हैं: अध्ययन


शोधकर्ताओं का कहना है कि फल और सब्जियों से भरपूर एक आहार जो कि अपेक्षाकृत कम समय के लिए दिया जाता है, सब-क्लिनिकल कार्डियक डैमेज के लिए मार्करों के काफी निचले स्तर के साथ जुड़ा हुआ था और वयस्कों में हृदय रोग (सीवीडी) के बिना तनाव पैदा करता है।

अवलोकन संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि स्वस्थ आहार सीवीडी घटनाओं के लिए कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जिससे कई लोग स्वस्थ भोजन विकल्पों को बढ़ावा देने के लिए मजबूत सार्वजनिक नीति की वकालत करते हैं। निष्कर्ष के लिए, पत्रिका में प्रकाशित एनल ऑफ इंटरनल मेडिसिनअमेरिका में बेथ इज़राइल डीकॉन्से मेडिकल सेंटर के शोधकर्ताओं ने मूल डीएएसएच परीक्षण के 326 प्रतिभागियों के लिए डेटा और संग्रहीत सीरम नमूनों का अध्ययन किया, जो कार्डियक क्षति, कार्डियक के प्रभाव में एक विशिष्ट अमेरिकी आहार के साथ फलों और सब्जियों में समृद्ध आहारों के प्रभाव की तुलना करते हैं। ज्ञात पूर्व-ज्ञात सीवीडी के बिना मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों में तनाव और सूजन।

डीएएसएच आहार स्वस्थ भोजन के लिए एक आजीवन दृष्टिकोण है जो उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के इलाज या रोकथाम में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। DASH आहार योजना को अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा प्रायोजित अनुसंधान में दवा के बिना रक्तचाप को कम करने के लिए विकसित किया गया था। इसमें साबुत अनाज, फल, सब्जियां और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

डीएएसएच आहार में कुछ मछली, पोल्ट्री और फलियां भी शामिल हैं, और सप्ताह में कुछ बार नट्स और बीजों की एक छोटी मात्रा को प्रोत्साहित करती हैं। अध्ययन में पाया गया कि आठ सप्ताह के बाद, दोनों फलों और सब्जियों और डीएएसएच आहार समूहों में प्रतिभागियों में काफी कम था नियंत्रण समूह के साथ उप-हृदय संबंधी क्षति और तनाव के लिए बायोमार्कर की सांद्रता।

लेखक डीएएसएच और फल-और-सब्जी दोनों आहारों के लिए आहार संबंधी कारकों की परिकल्पना करते हैं, जैसे कि पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर की उच्च मात्रा, आंशिक रूप से मनाया प्रभावों की व्याख्या कर सकते हैं। ये निष्कर्ष डीएएसएच आहार के लिए सिफारिशों को मजबूत करते हैं या हृदय स्वास्थ्य के अनुकूलन के साधन के रूप में फलों और सब्जियों की खपत में वृद्धि करते हैं, शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया।

-IANS

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